El proyecto
GI SMART: La contribución de las Indicaciones Geográficas al desarrollo territorial inteligente y a la sostenibilidad. Ideas para productores de IG, responsables políticos, consumidores y comunidades locales
  • Convocatoria: HORIZON-CL6-2023-COMMUNITIES-01-4 – Investigar la contribución de las Indicaciones Geográficas (IG) al desarrollo sostenible y optimizar el apoyo a los regímenes de reciente creación

  • Duración: De junio de 2024 a abril de 2028 (48 meses)

  • Coordinador: INRAE

  • Consorcio: 17 socios de 10 países

Conoce al consorcio

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Retos y oportunidades

El sistema alimentario europeo se enfrenta al reto de lograr la sostenibilidad, equilibrando las preocupaciones medioambientales, la viabilidad económica y la equidad social.

Las Indicaciones Geográficas (IG) reconocen y protegen un producto con características únicas, vinculadas a su origen geográfico. Estos productos suelen asociarse a la producción de bienes públicos, como la conservación de la biodiversidad y la contribución al bienestar animal, al tiempo que preservan el patrimonio cultural y fomentan el desarrollo territorial y rural.

Sin embargo, los atributos de sostenibilidad de las IG (en todas sus dimensiones: económica, social, medioambiental y de gobernanza) aún no están bien evaluados y comprendidos: los consumidores y los productores necesitan un mejor reconocimiento y aplicación de los beneficios de sostenibilidad de las IG, mientras que los responsables políticos necesitan pruebas sólidas para perfeccionar las políticas en materia de IG con el fin de lograr un mayor impacto.

Objetivo general

Evaluar y reforzar la contribución de las Indicaciones Geográficas a la estrategia de la UE «De la granja a la mesa» para unos sistemas alimentarios sostenibles en Europa.

Nuestro enfoque

Para alcanzar este objetivo, GI SMART se organiza en 4 Focos de Investigación. Cada uno de ellos está diseñado para ofrecer resultados clave y perspectivas complementarias que sirvan de base a las recomendaciones políticas sobre el reconocimiento de los aspectos de sostenibilidad de las IG, para promover la adopción de estos sistemas por parte de los productores y para sensibilizar a los consumidores.

Foco de investigación 1 Evaluación de la sostenibilidad de >3000 IG de la UE

Foco de investigación 1
Evaluación de la sostenibilidad de >3000 IG de la UE

Este foco de investigación pretende:

  • Proporcionar un análisis detallado de los estudios actuales sobre el impacto de los sistemas de IG en todos los aspectos de la sostenibilidad.

  • Evaluar la sostenibilidad de más de 3.000 productos con IG, teniendo en cuenta los aspectos económicos, sociales, medioambientales y de gobernanza de los sistemas alimentarios con IG.

  • Explorar formas de destacar mejor los beneficios sostenibles de las IG, incluidos los tipos de bienes públicos que producen y su valor para las comunidades locales y la sociedad en su conjunto.

GI SMART :

  • Desarrollará indicadores clave para medir la sostenibilidad de los sistemas alimentarios con IG (SGI-KPI).

  • Creará un cuestionario para evaluar las percepciones de las diferentes partes interesadas sobre la sostenibilidad de los sistemas alimentarios europeos con IG.

  • Creará una base de datos para recopilar los datos secundarios disponibles procedentes de diversas fuentes estadísticas y realizará un seguimiento de la sostenibilidad de los sistemas alimentarios con IG utilizando los SIG-IPC.

  • Evaluará el papel de las IG en el apoyo a la sostenibilidad rural, identificando los factores determinantes que promueven o dificultan la sostenibilidad de los sistemas de IG.

Foco de investigación 2 Mapeo de prácticas y valorización de resultados sostenibles de las IG

Foco de investigación 2:
Mapeo de prácticas y valorización de resultados sostenibles de las IG

Este foco de investigación pretende:

  • Identificar y clasificar diferentes tipos de sistemas de IG y describir sus respectivas prácticas clave.

  • Estudiar cómo contribuyen las distintas prácticas a la sostenibilidad de los sistemas de IG.

  • Explorar cómo los sistemas de IG se benefician de las sinergias entre el sistema de IG y otras iniciativas relacionadas con la sostenibilidad.

GI SMART :

  • Desarrollará un sistema de clasificación de los sistemas de IG basado en los datos técnicos existentes y en las aportaciones de las partes interesadas.

  • Llevará a cabo una encuesta para cartografiar las prácticas y analizar la influencia en los resultados sostenibles de al menos 50 IG.

  • Establecerá una metodología para orientar a las autoridades públicas en la promoción de prácticas sostenibles en los sistemas de IG abordando los factores y retos clave.

  • Identificará las mejores prácticas para aumentar la sostenibilidad de los sistemas de IG.
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Foco de investigación 3Exploración y evaluación comparativa de las políticas para las IG

Foco de investigación 3:
Exploración y evaluación comparativa de las políticas para las IG

Este foco de investigación pretende:

  • Identificar y analizar el papel de las políticas y normativas comunitarias, nacionales, regionales y locales en materia de IG a la hora de apoyar la gobernanza colectiva y promover sistemas agroalimentarios sostenibles con IG.

  • Identificar las compensaciones jurídicas, económicas y de auditoría a las que se enfrenta la introducción de criterios de sostenibilidad en las especificaciones de los productos con IG y explorar estrategias alternativas adoptadas por las autoridades y las partes interesadas.

  • Evaluar cómo las políticas públicas generales, así como las políticas agrícolas, actúan como barreras o facilitadores de las transiciones hacia la sostenibilidad y la gobernanza colectiva en los sistemas de IG en toda la UE.

GI SMART:

  • Llevará a cabo una cartografía comparativa de los ecosistemas institucionales de las IG a nivel de la UE, nacional, regional y local.

  • Analizará los retos normativos, económicos y jurídicos de los actuales sistemas de IG para integrar mejor los resultados sostenibles en los sistemas de IG.

  • Analizará y comparará el papel de las políticas e instrumentos nacionales y de la UE en la promoción de la sostenibilidad de las IG.

Foco de investigación 4 Mejorar la percepción de los consumidores para lograr IG sostenibles

Foco de investigación 4:
Mejorar la percepción de los consumidores para lograr IG sostenibles

Este foco de investigación pretende:

  • Comprender mejor las percepciones de los consumidores sobre las IG, identificando estrategias para aumentar la demanda y la disposición a pagar por productos con IG.

  • Obtener información sobre cómo promover mejor entre los consumidores las IG alineadas con dietas saludables y sostenibles, para aumentar la demanda y la disposición a pagar por los productos con IG.

GI SMART:

  • Diseñará y probará protocolos para fomentar el diálogo entre los grupos de productores de IG y los consumidores utilizando el enfoque World Café.

  • Realizará una encuesta en línea para conocer las percepciones de los consumidores sobre los distintos tipos de IG.

  • Llevará a cabo estudios experimentales para comprender cómo interpretan los consumidores la información sobre IG en los envases de los alimentos y sus respuestas a los mensajes de promoción de las IG que apoyan dietas saludables y sostenibles.

Fases de GI SMART

El proyecto GI SMART seguirá un planteamiento de cuatro fases:

1. Estado de la cuestión

El proyecto comenzará con un análisis exhaustivo del estado actual de la técnica en materia de sostenibilidad de la IG para establecer una base de conocimientos sólida (meses 1-12).

2. Metodología y pruebas piloto

Cada foco de investigación desarrollará su metodología y definirá la prueba piloto durante la primera fase del proyecto (meses 1-18).

3. Recogida, análisis y síntesis de datos

Durante la segunda fase del proyecto, los focos de investigación recopilarán datos utilizando las metodologías propuestas, los analizarán y extraerán las principales conclusiones (meses 19-36).

4. Recomendaciones políticas y buenas prácticas

Las percepciones y conclusiones de los focos de investigación se utilizarán para elaborar recomendaciones políticas aplicables y recopilaciones de buenas prácticas para avanzar en la adopción y aplicación de regímenes de IG (meses 37-48).

Además, el proyecto hace hincapié en la comunicación continua, la difusión de los resultados y la participación activa de las partes interesadas. Para apoyar estos esfuerzos, se desarrollará y pondrá en marcha la plataforma comunitaria GI SMART, que servirá de centro de colaboración e intercambio de conocimientos.

Meses 1 a 12

Paso 1

Ofrecer información actualizada y fiable sobre la sostenibilidad de las Indicaciones Geográficas.

Meses 1 a 18

Paso 2

Definir la metodología y realizar pruebas piloto.

Meses 19 a 36

Paso 3

Recopilar y analizar datos, sintetizar conclusiones.

Meses 37 a 48

Paso 4

Diseñar y presentar recomendaciones políticas y buenas prácticas.

Mes 1 a 48

Transversal

Comunicar y difundir los resultados del proyecto e involucrar a las partes interesadas.

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Proyecto de
4 años

17
socios

10
países

Enfoque
multiactores

Coordinador