A GI SMART egy négyéves kutatási projekt, amely tényeken alapuló ajánlásokat fogalmaz meg a földrajzi árujelzők a fenntartható területi fejlődéshez és az EU Farm to Fork stratégia célkitűzéseihez való hozzájárulásának erősítésére.

Ennek érdekében a GI SMART olyan eszközöket és módszereket dolgoz ki, amelyek elősegítik a fenntarthatósági stratégiák végrehajtását a földrajzi árujelzők termelői által, biztosítják a fogyasztók általi elismerésüket, és ajánlásokat fogalmaznak meg a földrajzi árujelzőkre vonatkozó szakpolitikák jobb kialakítása érdekében.